|
|
Zwitserse Spitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-200 g ossehaas en 200 g kalfshaas
-100 g ontbijtspek
-150 g emmenthaler
-2 flinke uien
-1 komkommer
-250 g grote champignons
-sap van 1/2 citroen
-zwarte vers gemalen peper
-paprikapoeder (edelzoet)
-3 eetlepels olie
-zout
Voorbereiding:
-snij het vlees en de kaas in blokjes van circa 2 cm
-maak de uien schoon en snij ze in plakjes
-was de komkommer en snij in schijven van 1/2 cm dik
-champignons schoonmaken en besprenkelen met citroensap
Bereidingswijze:
Steek alle ingredienten afwisselend op stokjes
-strooi er wat peper en paprika over
-verhit de olie in de pan en bak ze rondom in 5 min aan
-daarna zouten en nog eens 10 min verder braden (voortdurend omdraaien)
|
|
|